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Description

C’est une plante grimpante dont la technique d’escalade consiste à s’enrouler sur son support. C’est un excellent moyen pour identifier la plante. Elle est vivace grâce à une grosse racine, noirâtre, tubérisée, en forme de navet et qui émet chaque année de nouveaux bourgeons.

Famille

Dioscoreacées

Nom scientifique

Tamus communis

Tige et feuilles

La tige peut atteindre jusqu’à 3 m de long, elle s’enroule autour des ronces, grillages ou tout autre support qui lui servent de tuteurs. Les feuilles alternes sont, au début, d'un vert très brillant ; leur forme rappelle celle d'un cœur à pointe allongée.

Fleurs

Elles sont petites et verdâtres .

Les fleurs femelles sont groupées en grappes de petite dimension pour les fleurs femelles (à pistil).

Les fleurs mâles présentent de longues grappes étroites (à étamines).

Cette plante étant dioïque, ces deux types de fleurs sont portés par des individus différents.

Les plantes dioïques sont strictement monosexués, ou monogames, c'est-à-dire que chaque pied ne porte que des fleurs soit mâles (staminées), soit femelles (pistillées).        

Organes reproducteurs

Type d'inflorescence : racème simple (Ensemble de fleurs regroupées sur une tige commune).

Répartition des sexes : dioïque

Type de pollinisation : entomogame

Période de floraison : avril-mai

Type de fruit

Baies rouges qui persistent longtemps sur la tige qui a fané.

Les petits fruits rouges sont très attirants mais toxiques.

Dissémination : autochore

Habitat

Ils sont abondants dans les haies, le bord des fossés, la lisière des bois, les broussailles.

Propriétés

Les jeunes pousses sont parfois consommées comme des asperges (et parfois confondues avec les asperges sauvages). Elles sont couramment consommées au printemps dans les départements de l'Aveyron, du Lot, de Tarn-et-Garonne et du Tarn où elles portent le nom de « reponchons » ou de « respounchous ».

Attention toute la plante est toxique à l’exception des jeunes pousses !

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