Description 

Cette grande plante vivace dont la partie aérienne est une touffe composée de tiges dressées peut atteindre une hauteur de 1 mètre et donc très visible.

Famille 

Polygonacées

Nom scientifique 

Rumex acetosa

Tiges et feuilles 

La tige est glabre (lisse et sans poil ) ,rougeâtre creuse et ramifiée à partir des inflorescences. Les feuilles lancéolées sont agglutinées en rosace autour de la tige.

Fleurs

Elles sont régulières, les fleurs mâles possèdent six étamines. Les fleurs femelles sont composées  de deux verticilles de trois fleurs, le pistil est constitué de trois carpelles soudés, trois styles.

Formule florale :

Organes reproducteurs 

Type d'inflorescence : grande panicule terminale

Répartition des sexes : dioïque

Type de pollinisation : anémogame

Période de floraison : mai, juin, juillet.

Type de fruit : akène a section transversale triangulaire, de 2 à 3 mm de diamètre, brun clair.

Mode de dissémination : anémochore

Habitat : prairies, bords de chemins, friches.

Caractéristiques : les oiseaux sont friands des graines

Classement : adventice

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