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Description 

La taille de cet arbuste ou arbrisseau peut varier de 3 à 6 mètres de hauteur, il a un aspect résineux.

Famille 

Cupressacées

Nom scientifique 

Juniperus communis

Écorce 

Elle est mince, rugueuse d’un aspect brun puis grisâtre.

Feuilles 

Ce sont des aiguilles persistantes, très piquantes.

Fleurs 

Les pieds mâles possèdent de petits chatons jaunes et coniques, les pieds femelles étalent de petites fleurs vertes et rondes.        

Organes reproducteurs 

Type d'inflorescence : Cône

Répartition des sexes : Dioïque

Type de pollinisation : Anémogame

Période de floraison : Avril mai

Fruit 

Ils sont verts puis virent au bleu et au noir à maturité. Ils sont abusivement appelées «baies »

Dissémination : Épizoochore 

Habitat 

Il pousse dans les landes et les bois calcaires.

Propriétés 

Les fruits sont utilisés comme aromate dans les marinades, les viandes en sauce ou les légumes . Ils parfument la choucroute

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